士力架中间两层是什么

士力架中间两层是焦糖和花生。焦糖层提供甜味和黏稠口感，与巧克力外皮形成对比。花生层则增加脆感和坚果香气，使整体口感更加丰富。这两层材料经过精确配比，确保每口都能同时享受到焦糖的甜、花生的香和巧克力的苦。焦糖层厚度约2毫米，花生层约3毫米，这种比例让产品不会过甜或过腻。

中间两层还起到粘合作用，将巧克力外皮和内层花生糖紧密连接。焦糖层的黏性使各部分不易分离，保持产品完整性。花生层提供结构支撑，防止巧克力外皮破裂。这两层材料在加工过程中经过精确温度控制，确保口感最佳。焦糖温度保持在85摄氏度左右，花生则经过轻度烘烤以释放香气，这种工艺让士力架成为独特零食。