洗洁精去油污属于什么现象

洗洁精去油污是表面活性剂作用的物理化学现象。洗洁精分子一端亲水一端亲油，亲油端插入油污中，亲水端朝外，形成微小胶束。这些胶束将油污包裹并悬浮在水中，随水流冲走。厨房油污、餐具上的油渍、抽油烟机表面的油垢都能通过这种方式去除。洗洁精浓度越高，去油效果越好，但过量使用会产生过多泡沫，反而影响清洗效率。

洗洁精去油污还涉及乳化和分散作用。洗洁精将大块油污分解成微小颗粒，使油与水形成稳定混合物。这种乳液状态防止油污重新附着在物体表面。汽车引擎油渍、工业机械润滑油、地板上的食用油迹都能被有效清除。洗洁精pH值在7-8之间，呈弱碱性，能中和酸性油污，增强去污能力。水温升高可提高洗洁精活性，30-40℃时去油效果最佳。