蒙顶山雪芽属于什么茶

蒙顶山雪芽是中国四川省雅安市蒙顶山出产的名优绿茶，属于炒青绿茶的一种。这种茶叶外形挺直匀整，色泽翠绿，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。蒙顶山雪芽采摘标准严格，只选取早春时节的一芽一叶初展的嫩叶，经过杀青、揉捻、干燥等传统工艺精制而成。冲泡后汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀亮，具有典型的绿茶特征。

蒙顶山雪芽有着悠久的历史，可追溯到西汉时期，是中国十大名茶之一。蒙顶山海拔高，云雾缭绕，昼夜温差大，土壤肥沃，这些自然条件造就了雪芽独特的品质。每年产量有限，春茶季仅能生产约500公斤特级雪芽。现代研究表明，雪芽富含茶多酚、氨基酸和维生素等营养成分，具有提神醒脑、降脂减肥、抗氧化等功效，深受茶叶爱好者喜爱。