纯牛奶能微波炉加热吗

纯牛奶可以用微波炉加热，但需要控制时间和温度。加热30秒左右是安全范围，超过1分钟会导致牛奶营养流失。微波加热会让牛奶温度不均匀，建议取出后搅拌一下再饮用。使用微波炉加热牛奶时，容器要选择微波安全的玻璃或陶瓷材质，不能使用金属容器。加热前去掉牛奶盒的塑料封膜，防止有害物质释放。

微波加热牛奶会改变其蛋白质结构，影响消化吸收。高温还会破坏牛奶中的维生素和酶类物质，降低营养价值。直接加热容易产生奶皮，影响口感。最佳方式是将牛奶倒入锅中，小火慢慢加热至温热，这样能保留更多营养成分。加热后的牛奶应立即饮用，不宜反复加热或长时间存放。