时间:09-16人气:14作者:我的兔兔
女儿红白酒属于黄酒类,产自浙江绍兴,传统上为女儿出生时埋藏,出嫁时启封。市面上常见女儿红有5年、10年、20年陈酿,价格区间在100元至800元不等。5年陈女儿红约120元/瓶,口感清爽;10年陈约300元,酒体醇厚;20年陈约750元,香气浓郁。不同品牌如古越龙山、会稽山等也有各自产品线,价格略有差异。
女儿红酿造工艺独特,以糯米、小麦为原料,配以鉴湖水发酵。现代市场上还出现改良版女儿红,如低度甜型、原浆型等,价格在80元至400元。高端限量版女儿红采用传统工艺,价格可达上千元。购买时可通过颜色辨别品质,琥珀色代表陈年,淡黄色为新品。女儿红适合搭配海鲜、河鲜等菜肴,也可温热饮用,风味更佳。
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