栗子是什么果实类型

栗子属于坚果类果实，具体是闭果中的坚果。栗子外壳坚硬，内含一颗种子，完全被木质化的果皮包裹。板栗、锥栗和茅栗都是栗子的常见品种，中国每年栗子产量超过200万吨。栗子成熟后外壳自然开裂，露出棕褐色内果皮，食用部分是里面的种仁。

栗子在植物学分类上属于壳斗科植物，果实类型为总苞坚果。每个栗子外面都包裹着一层带刺的总苞，成熟后总苞开裂。栗子含有丰富的淀粉、蛋白质和维生素，热量较高，每100克约含200千卡热量。栗子可以生食、炒食或煮食，是秋冬季节的常见食材，在亚洲和欧洲都有悠久的食用历史。