筷子是什么时候开始出现的

筷子起源于中国新石器时代晚期，考古发现证实距今约3000年前的商代已有青铜筷子使用。河南安阳殷墟出土的青铜餐具中，包含类似筷子的餐具，表明当时筷子已作为饮食工具存在。西安半坡遗址出土的骨制餐具也显示出类似筷子的特征，证明筷子使用历史可追溯至更早时期。

筷子在汉代开始普及，成为主流餐具。湖南长沙马王堆汉墓出土的漆筷保存完好，工艺精湛，显示筷子制作已相当成熟。唐代文献中明确记载筷子使用，宋代《东京梦华录》详细描述了筷子在宫廷和民间的广泛应用。明清时期，筷子材质更加丰富，出现玉筷、金筷等高档制品，筷子文化也传播至日本、韩国等周边国家。