巴旦木有几种型号

巴旦木主要分为甜巴旦木和苦巴旦木两大类。甜巴旦木是市场上最常见的食用坚果，果实较大，口感香甜。苦巴旦木含有苦杏仁苷，需经特殊处理才能食用，常用于医药和化妆品原料。市场上还根据大小和形状将甜巴旦木分为大果型、中果型和小果型三种规格。大果型巴旦木每颗约1.2-1.5厘米，中果型约1-1.2厘米，小果型则小于1厘米。不同产地的巴旦木也有特色，如美国加州巴旦木、伊朗巴旦木和新疆巴旦木，各自具有独特的风味和质地。

巴旦木按加工方式可分为原味、盐焗、炭烧和烘烤四种类型。原味巴旦木保留了最纯粹的坚果风味，盐焗巴旦木增添咸香口感，炭烧巴旦木带有微焦香气，烘烤巴旦木则更加酥脆。从包装角度看，巴旦木有散装、袋装、罐装和礼盒装四种形式。散装适合即时食用，袋装便于携带，罐装能延长保质期，礼盒装适合送礼。巴旦木还可根据脱皮程度分为全皮巴旦木和去皮巴旦木，后者口感更佳但价格较高。