餐饮店烟道设置属于哪个部门

餐饮店烟道设置归属消防部门管理。消防部门对烟道有明确规范要求，包括防火材料、定期清洁频率、防火阀门安装等。实际检查中，消防部门会测量烟道厚度、检查隔热层、确认自动灭火装置位置。违规案例包括使用普通钢板代替防火板、清洁记录不完整、防火阀门无法正常开启等。这些细节都由消防部门直接监管，确保火灾风险降到最低。

餐饮店烟道设置还涉及环保部门监管。环保部门关注油烟排放标准，要求安装油烟净化设备并定期检测排放物。实际工作中，环保部门会检查净化设备功率、排放口高度、是否安装异味处理装置等。常见违规情况包括净化设备功率不足、排放口位置不当、未安装异味处理系统等。环保部门通过定期抽查和在线监测系统，确保餐饮排放符合环保标准。