7克咖啡粉萃取多少咖啡

7克咖啡粉能萃取约14-21克咖啡液，这是1:2至1:3的黄金萃取比例。手冲咖啡常用1:15的比例，7克粉需要105克水，实际萃取量会少一些。意式浓缩咖啡机通常1:2萃取，7克粉得到14克浓缩液。冷萃咖啡比例更灵活，1:8至1:4都很常见，7克粉可萃取56-28克咖啡液。不同研磨粗细、水温、萃取时间都会影响最终产量，但标准范围内7克粉产出14-21克咖啡液最为理想。

咖啡豆烘焙程度影响萃取效率，深烘焙豆吸水率低，7克粉可能只萃取15克咖啡液；浅烘焙豆吸水率高，可达20克。不同产区的咖啡豆密度不同，埃塞俄比亚豆密度低，7克粉体积大，萃取量会多2-3克。冲泡器具也有影响，法压壶7克粉可得到120克左右的咖啡液，而摩卡壶通常只能得到25克浓缩液。水质硬度高会降低萃取效率，软水环境下7克粉的产出量会增加3-5克。