一根猪棒骨有多重

猪棒骨重量一般在500克到1500克之间，具体取决于猪的年龄和部位。前腿棒骨通常较轻，约600-900克，后腿棒骨则更重，可达1000-1500克。超市里常见的单根棒骨包装多在800克左右，适合家庭炖汤使用。餐馆采购的棒骨往往更大，有些能达到2公斤，专门用来熬制高汤。整扇排骨分割时，棒骨部分约占整扇重量的15%到20%。

猪棒骨的密度影响实际重量，相同体积的老猪骨比小猪骨重300-500克。冷冻状态下，棒骨表面冰壳会增加100-200克重量。不同品种的猪，棒骨重量也有差异，黑猪的棒骨比普通白猪重约15-20%。带肉的棒骨比纯骨重40%-60%，一块带肉的1公斤棒骨实际骨重约600克。