桂花年糕是哪个城市

桂花年糕是江南地区的传统美食，上海、苏州、杭州等地都有制作。上海桂花年糕以糯米为主料，加入桂花和白糖，口感软糯香甜。苏州桂花年糕则选用当地优质糯米，配以新鲜桂花，制作工艺精细。杭州桂花年糕特点是米香浓郁，桂花香气四溢，常作为节庆食品。这些城市的桂花年糕各有特色，但都体现了江南水乡的饮食文化。

桂花年糕在南京、无锡和绍兴也十分流行。南京桂花年糕加入猪油提香，口感更加滋润。无锡桂花年糕以水磨糯米为原料，质地细腻。绍兴桂花年糕则保留了传统手工制作方式，米香与桂花香完美融合。这些城市的桂花年糕制作历史可追溯至明清时期，已成为当地饮食文化的重要组成部分，深受人们喜爱。