山东现在适合种什么菜

山东现在适合种植白菜、萝卜、菠菜等耐寒蔬菜。这些作物能在较低温度下生长，9月至10月是最佳播种期。白菜品种有胶州大白菜、潍县青萝卜，口感脆甜耐储存。菠菜生长周期短，30天左右可采收，富含铁质。山东秋季昼夜温差大，有利于蔬菜积累糖分，提升口感品质。

山东冬季可种植温室蔬菜，如黄瓜、番茄、辣椒。寿光蔬菜基地采用大棚技术，冬季也能供应新鲜蔬菜。蒜苗生长迅速，60天可收获，市场需求大。芹菜喜冷凉环境，冬季品质更佳，济南平阴的芹菜远近闻名。利用地膜覆盖技术，可提前或延后种植期，提高经济效益。