小型养猪场可以自己屠宰销售吗

小型养猪场可以自己屠宰销售，但必须遵守严格的食品安全法规。养猪场需要获得《动物防疫条件合格证》《食品生产许可证》等相关资质，屠宰设施要符合卫生标准，包括屠宰间、分割区、冷藏设备等。实际操作中，小型养猪场每天可处理5-10头生猪，需配备专业屠宰设备和消毒设施。猪肉产品必须经过检验检疫，合格后才能上市销售，每批产品需有溯源标签，记录养殖、屠宰、销售全过程信息。

小型养猪场直接屠宰销售能提高利润空间，减少中间环节。养殖户可控制产品质量，确保猪肉新鲜度，满足消费者对"农场直供"的需求。市场上，一头120公斤的生猪养殖成本约3000元，屠宰加工后可分割出20公斤精品肉、30公斤普通肉、30公斤骨类产品，分别以不同价格销售，整体利润比直接出售活猪提高30%左右。小型养猪场可通过社区团购、农贸市场直供、电商平台等渠道销售，建立稳定的客户群体。