时间:09-16人气:30作者:活得比天狂
普洱生茶和熟茶必须分开储存。生茶含有大量活性物质,会继续自然转化,释放出独特的陈香。熟茶经过人工渥堆发酵,已经稳定,不会发生太大变化。两种茶混放会导致串味,生茶的青涩味会渗入熟茶,影响熟茶的醇厚口感。专业茶商使用独立茶仓,生茶放在通风干燥处,熟茶则置于阴凉环境。茶爱好者购买茶具时会准备密封罐,生茶和熟茶各用不同容器存放,保持各自原有风味。
生茶和熟茶分开储存能延长茶叶寿命。生茶需要适当湿度促进转化,湿度控制在40%-60%之间最佳。熟茶则要保持干燥,防止发霉。科学研究表明,混放储存的茶叶品质下降速度比分开储存快3-5倍。家庭存茶时,可以将生茶放在紫砂罐中,熟茶使用锡罐密封。茶叶店会设置不同温区,生茶在20-25℃环境,熟茶保持在15-20℃条件,确保两种茶类都能保持最佳状态。
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