安徽大叶子茶叫什么

安徽大叶子茶主要指六安瓜片，这种茶形似瓜子，单片不带梗芽。六安瓜片产自安徽六安金寨县，属于绿茶类，是中国十大名茶之一。制作工艺独特，经过采摘、扳片、炒制等20多道工序而成。成品茶叶色泽宝绿，香气清高，滋味鲜醇回甘。冲泡后汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整，具有"形美、色翠、香高、味醇"四大特点。

安徽另一种大叶子茶是黄山毛峰，产自黄山风景区及周边地区。此茶采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展，外形微卷似雀舌，绿中泛黄。黄山毛峰制作精细，经杀青、揉捻、烘焙等工序制成。成品茶条索肥壮，白毫显露，香气如兰，滋味鲜浓。冲泡后汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，被誉为"黄金片"和"象牙色"，是中国历史名茶之一。