餐厅设计需要考虑哪些因素

餐厅设计需要考虑空间布局与功能性。开放式厨房让顾客看到烹饪过程，增加互动感。合理的餐桌间距确保顾客私密性，过道宽度不少于1.2米便于服务员通行。灯光设计要分区，用餐区明亮温暖，走廊柔和舒适。隔音材料减少噪音传播，木质天花板或软包墙壁效果不错。地面材料防滑耐磨，瓷砖或环氧树脂地板适合高人流区域。

餐厅设计还需考虑品牌定位与顾客体验。色彩搭配反映餐厅风格，红黄色调刺激食欲，蓝绿色调营造清新氛围。音乐选择符合餐厅定位，爵士乐适合高端餐厅，轻快流行乐适合家庭餐厅。洗手间位置明显且干净，镜子设计让空间感更大。绿植装饰增添自然气息，大型盆栽或垂直花园都是不错的选择。温度控制在22-25摄氏度，确保顾客舒适用餐。