什么菊花泡出来是红色

红色菊花茶主要由雪菊、红菊和金丝皇菊冲泡而成。雪菊生长在高海拔地区，花朵呈深红色，冲泡后茶汤呈现出明亮的琥珀红色。红菊则因含有丰富的花青素，遇热水会释放出色素，使茶水变成诱人的红色。金丝皇菊的花瓣呈金黄色，但花心部分含有红色素，热水冲泡后整朵花会展开，释放出红色茶汤。

红色菊花茶的制作过程需要控制水温在85-90度之间，过高温度会破坏花青素。冲泡时间约3-5分钟，茶汤颜色会从浅红逐渐变为深红。红色菊花茶富含花青素、类黄酮和多种维生素，具有抗氧化、抗炎和保护心血管健康的作用。饮用时可根据个人口味添加少量蜂蜜或红枣增加风味。