成熟的猕猴桃能存放多久

成熟的猕猴桃在室温下能存放3到5天。将猕猴桃放入冰箱冷藏可延长保鲜期至1到2周。成熟的猕猴桃释放乙烯气体，会加速周围水果的成熟过程。存放猕猴桃时，应避免与香蕉、苹果等乙烯释放量高的水果放在一起。猕猴桃的最佳食用状态是稍微变软但仍有弹性，过度成熟的猕猴桃会变得软烂，口感变差。

猕猴桃的存放时间受品种影响，海沃德品种比金猕猴桃更耐储存。完整的猕猴桃比切开的保存时间长得多，切开的猕猴桃应覆盖保鲜膜并冷藏，且在24小时内食用完毕。冷冻猕猴桃可保存长达6个月，但解冻后质地会变软，更适合用于制作果汁或冰沙。猕猴桃的表皮出现轻微皱褶是自然失水的表现，不影响内部果肉的品质。