海底捞小料费包含酸梅汤吗

海底捞小料费不包含酸梅汤。小料台提供各种免费调料供顾客自助搭配，酸梅汤属于饮品区，需要单独付费购买。顾客可以在小料区取用芝麻酱、蒜泥、香菜等调料，但酸梅汤需要到饮品区点单并支付相应费用。小料费仅涵盖调料成本，不包括任何饮品。海底捞菜单明确标注酸梅汤价格，通常为8元一杯，顾客可根据个人需求选择是否购买。

酸梅汤在海底捞属于独立商品，与小料台分开管理。小料区有专人负责补充调料，而饮品区由另一组员工负责制作和销售。顾客点单酸梅汤后，会收到一张专用取餐单，需要到指定区域领取。这种分类管理方式确保了服务质量，也方便顾客区分免费调料和付费饮品。海底捞的这种做法在餐饮行业较为常见，既保证了基本服务，又提供了增值选择。