时间:09-18人气:13作者:弑神自封
一包标准茶叶约2-3克,适合搭配150-200毫升热水。绿茶需85度水温,红茶适合95度,乌龙茶则用沸水。冲泡时间很关键,绿茶30秒到1分钟,红茶3-5分钟,普洱茶可延长至5-7分钟。水质影响茶味,山泉水最佳,自来水需静置除氯。茶水比例失衡会导致味道过浓或过淡,正确比例能释放茶叶80%的芳香物质。
茶具大小决定注水量,小茶壶50毫升放1克茶叶,大茶壶200毫升放3-4克。茶包类产品包装上有明确指示,一般200毫升水配1包。多次冲泡的茶叶,第二次注水量可增加20-30毫升。茶汤颜色可作为参考,理想茶汤应呈琥珀色,避免透明或深褐色。夏季饮茶可适当增加水量,冬季则减少水量以保持温度。
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