鸡蛋壳可以存放多久

鸡蛋壳在常温下能保存7到10天。厨房里干燥通风的环境能让蛋壳保持完整，冰箱冷藏可延长至3周。新鲜蛋壳表面有一层天然保护膜，这层膜能阻止细菌进入。鸡蛋壳上的气孔会随时间变大，加速内容物变质。超市购买的鸡蛋日期标签显示最佳食用期，过期蛋壳表面可能出现斑点或裂纹。

鸡蛋壳的保存时间受多种因素影响。温度每升高6度，蛋壳变质速度翻倍。湿度大的环境会让蛋壳表面凝结水珠，促进细菌滋生。蛋壳颜色不影响保存时间，白色和棕色蛋壳保质期相同。蛋壳越厚实，保存时间越长。农村散养鸡蛋的蛋壳往往更厚，比工业化养殖鸡蛋多保存3到5天。