锅铲这件装备有什么用途吗

锅铲是厨房必备工具，用于翻炒食材和转移食物。不锈钢锅铲能刮除粘锅底部的食物残渣，硅胶铲头保护不粘锅涂层。长柄设计让手远离热源，避免烫伤。炒菜时用锅铲翻动食材，确保均匀受热；煎蛋时能轻松翻转，避免破碎；煮汤时能撇去浮沫，保持汤汁清澈。锅铲的多种功能让烹饪过程更高效。

锅铲还能作为厨房多用途工具。紧急情况下可敲碎坚果外壳，或压平肉饼形状。冷锅铲底部能快速冷却热汤表面温度。烘焙时用铲背抹平蛋糕表面，制作甜点时能切割奶油层。有些锅铲边缘带有刻度，能简单测量食材分量。厨房空间有限时，锅铲还能临时充当支撑架，放置热锅盖或小物件。