智利车厘子哪个品种才是正宗的

智利车厘子中，桑提娜(Santina)和拉宾斯(Lapins)被认为是较为正宗的品种。桑提娜果实呈心形，果皮深红近黑，果肉紧实多汁，甜度高酸度低。拉宾斯则果实较大，呈暗红色，果肉硬脆，甜酸平衡。这两个品种在智利种植历史悠久，品质稳定，市场认可度高。智利车厘子出口量每年超过10万吨，其中这两个品种占比超过60%，成为智利车厘子的代表。

智利车厘子的品种选择应考虑成熟时间和口感。宾莹(Bing)是智利晚熟品种，果实大而甜，采摘期在12月至次年2月。科迪亚(Cordia)则是早熟品种，果实中等大小，口感清爽，11月即可上市。智利车厘子产区昼夜温差达15摄氏度以上，这使果实积累了更多糖分。不同品种的车厘子在智利不同海拔地区种植，形成了独特的风味特点，满足了不同消费者的需求。