草鱼是属于淡水鱼吗

草鱼确实是淡水鱼，生活在江河、湖泊、水库等淡水中。中国长江、珠江流域常见这种鱼，北方一些池塘也有养殖。草鱼适应性强，能在0-38℃水温生存，最适宜20-28℃。这种鱼以水草为食，一天能吃相当于自身体重20%的水草，是典型的草食性鱼类。草鱼生长快，一年能长到1-2斤，两年可达4-5斤。

草鱼在淡水养殖中占有重要地位，中国年产量超过500万吨，占世界总产量的80%以上。这种鱼经济价值高，肉质细嫩，富含蛋白质和多种微量元素。草鱼做法多样，清蒸、红烧、炖汤都很受欢迎。草鱼还有药用价值，传统中医认为它能暖胃和中、平肝祛风。草鱼鱼胆虽可入药，但直接食用有毒，需特别注意。