皮皮虾属于哪个季节的

皮皮虾春季最为肥美，每年3月到5月是最佳食用期。这个季节水温回升，皮皮虾开始大量进食，肉质变得饱满多汁。清明前后，雌性皮皮虾体内充满虾黄，口感极佳。市场供应量也大幅增加，价格相对亲民。清明时节，街头巷尾都能看到摊贩叫卖鲜活皮皮虾，渔民每天凌晨出海捕获，当天就能摆上餐桌。

夏季皮皮虾进入繁殖期，肉质变松散，食用价值下降。秋季水温降低，皮皮虾活动减少，肉质变得紧实但不如春季鲜甜。冬季皮皮虾潜入深海越冬，市场上几乎见不到踪影。一年四季中，春季无疑是品尝皮皮虾的黄金时节，清明前后的皮皮虾品质最佳，虾黄饱满，味道最为鲜美。