泰国白虾是什么品种

泰国白虾学名凡纳滨对虾，也叫南美白对虾。这种虾原产于太平洋沿岸，从墨西哥到秘鲁都有分布。泰国白虾体型较大，每只可达20-30厘米，体重约30-60克。虾壳薄而透明，肉质紧实有弹性，味道鲜甜。泰国是全球主要养殖国之一，年产量超过50万吨，占全球对虾出口量的25%。

泰国白虾适应性强，能在盐度5-40‰的水域生长，适宜水温25-32℃。这种虾生长周期短，约3-4个月即可上市。养殖方式包括池塘养殖、网箱养殖和高密度循环水系统。泰国白虾富含优质蛋白质，脂肪含量低，每100克含热量约90千卡。冷冻虾块、虾仁、去头虾是常见加工产品，销往全球100多个国家和地区。