绿皮菠萝还能催熟吗

绿皮菠萝确实可以催熟。成熟过程中，菠萝会释放乙烯气体，加速自身糖分转化。将未成熟的菠萝与苹果、香蕉或西红柿放在一起，利用这些水果释放的乙烯能帮助菠萝更快变熟。室温下放置3-5天，菠萝表皮会逐渐转黄，果肉也会变甜。每天检查一次，避免过熟导致腐烂。催熟后的菠萝口感会变软，甜度提升，酸度降低。

另一种有效方法是使用纸袋催熟。把菠萝放入纸袋中，袋口稍微敞开，纸袋能聚集乙烯气体同时允许少量空气流通。这种方法比自然放置快2-3天。纸袋催熟法特别适合气候较冷的季节使用。当菠萝底部散发出浓郁果香，轻轻按压感觉有弹性时，就表示已经成熟可以食用了。