正宗西凤酒是什么型白酒呢

正宗西凤酒属于凤香型白酒，这种香型是中国白酒十二大香型之一。西凤酒采用传统工艺酿造，以高粱为原料，大麦、豌豆制曲，经固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。西凤酒具有"醇香秀雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长"的特点，酒体清澈透明，香气独特。陕西凤翔地区的特殊气候和水质为西凤酒提供了理想的酿造环境，使其成为中国历史悠久的名酒之一。

西凤酒的酿造工艺已有3000多年历史，酒精度数多在38度至55度之间。西凤酒曾获得过多项国际大奖，包括1915年巴拿马万国博览会金奖。西凤酒采用"立窖、卧窖、续糟混蒸"的独特工艺，每年重阳节开始酿酒，端午制曲，经历9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。西凤酒瓶身多采用传统的白瓷瓶或玻璃瓶，酒标设计简洁大方，彰显其历史底蕴和文化内涵。