中国米粉最多的地方

中国米粉最多的地方当属广西壮族自治区，这里街头巷尾遍布米粉店，数量超过10万家。桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉等各具特色，每天消耗米粉达数百万公斤。广西人一天三顿离不开米粉，早餐来碗热腾腾的桂林米粉，午餐来份酸辣的柳州螺蛳粉，晚餐再来碗老友粉，一天的能量全靠这些米粉提供。

广西米粉种类繁多，制作工艺独特。桂林米粉的卤水配方有30多种香料，柳州螺蛳汤要用新鲜螺蛳和猪骨熬制8小时，南宁老友粉的酸笋发酵工艺已有上百年历史。广西米粉产业链完整，从种植大米到加工米粉，再到销售服务，创造了超过50万个就业岗位，年产值超过100亿元，是当地经济的重要支柱。