大葱的生长温度是多少

大葱喜欢凉爽气候，生长温度范围在13℃到25℃之间。种子发芽适宜温度为18℃左右，幼苗期温度控制在15℃至20℃最佳。温度超过30℃时，大葱生长明显减缓，叶片容易发黄。北方地区春季播种后，气温逐渐回升到大葱适宜生长范围，植株健壮。秋季温度降至5℃以下时，大葱地上部分停止生长，但地下部分仍能缓慢发育。

大葱对温度变化适应性强，不同生长阶段需求不同。幼苗期可耐短暂-5℃低温，成株期能抵抗-10℃严寒。夏季高温时，大葱进入半休眠状态，生长停滞。山东、河北等主产区利用大葱耐寒特性，秋季种植，冬季覆盖越冬，春季返青后快速生长。温度管理得当的大葱，葱白长度可达30厘米以上，直径粗壮，商品价值高。