金蝉是什么动物民间叫什么

金蝉是蝉的幼虫，民间俗称"知了猴"或"爬叉"。这种昆虫在地下生活2-3年，夏季雨后出土，蜕皮变为成虫。金蝉体长约4-5厘米，全身金黄色，有六条腿和一对透明翅膀。中国北方地区常在夏夜捕捉金蝉，作为高蛋白食材食用。山东、河南等地有专门的养殖场，年产金蝉数百万只，成为当地特色农产品。

金蝉在中医药材中有重要地位，被称为"蝉蜕"。传统医学认为蝉蜕具有疏散风热、透疹止痒的功效，常用于治疗感冒发热、咽喉肿痛等症状。现代研究发现，金蝉含有丰富的蛋白质和多种微量元素，每100克干品含有蛋白质70克以上。浙江、江苏等地的药农每年夏季都会收集蝉蜕，销往国内外中药市场，成为当地农民的重要收入来源之一。