时间:09-15人气:24作者:沫筱穎
市场上月饼口味超过100种。传统口味包括五仁、莲蓉、豆沙、蛋黄、枣泥等。现代创新口味有抹茶、巧克力、榴莲、芝士、咖啡、芒果等。地域特色口味如广式月饼的咸蛋黄、苏式月饼的鲜肉、京式月饼的枣泥等。还有冰皮月饼、水果月饼、鲜花月饼等类别,每个类别下又有多种口味组合。
月饼口味可分为甜味、咸味、甜咸混合三大类。甜味月饼有桂花、红豆、紫薯、芋头等口味;咸味月饼有火腿、咸蛋黄、肉松等;甜咸混合则有蛋黄莲蓉、肉松咸蛋黄等。季节限定口味如春季的樱花、秋季的桂花、冬季的姜母等也丰富了选择。不同品牌每年还会推出新口味,如奶茶、芝士、榴莲等创新组合,使月饼口味持续增加。
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