泥鳅是怎么样的

泥鳅体型细长，体长约15-20厘米，体表覆盖细小鳞片，黏液丰富。这种淡水鱼类生活在河流、湖泊和稻田的泥沙中，能在低氧环境生存。泥鳅背部呈灰褐色或深褐色，腹部颜色较浅。食物来源包括藻类、昆虫幼虫和有机碎屑，一天可进食自身体重5-8倍的食物。泥鳅具有极强的适应能力，水温在5-30摄氏度范围内都能正常生长，是水产养殖中常见的经济鱼类。

泥鳅的呼吸系统独特，可通过皮肤和肠道直接吸收氧气。当水中氧气不足时，泥鳅会游到水面吞咽空气，氧气在肠道内壁血管进行交换。泥鳅的产卵期在春季到初夏，雌鱼一次可产卵2000-3000粒。幼鳅孵化后约3个月即可达到性成熟。泥鳅在中国、日本和韩国等亚洲国家既是食用鱼类，也是传统药材，被认为具有滋补肝肾、祛湿止痒的功效。