大豆种子在结构层次上属于什么

大豆种子在结构层次上属于植物器官中的种子结构。种子由种皮、胚和胚乳三部分组成。种皮坚韧保护内部结构，胚包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，子叶储存大量营养物质。大豆种子有两片肥厚的子叶，占种子体积的大部分，富含蛋白质和油脂。胚芽发育成植物的地上部分，胚根发育成根系，胚轴连接胚芽和胚根。

大豆种子在植物分类学上属于被子植物门的双子叶植物纲。种子内部结构显示其具有典型的双子叶植物特征，子叶出土萌发。种子萌发时，子叶提供营养直到真叶开始光合作用。大豆种子的蛋白质含量高达35-40%，油脂含量约18-20%，这些营养物质储存在子叶细胞中，为种子萌发和早期生长提供能量。种子结构体现了植物繁殖和适应环境的精妙设计。