什么地方产竹笋最多

中国南方省份是竹笋的主要产区，福建、江西、浙江三省年产量超过全国总量的一半。福建的南平、三明地区竹林面积广阔，每年春季可产出大量毛竹笋。江西的宜春、抚州地区气候湿润，土壤肥沃，适合竹子生长，冬笋质量上乘。浙江的安吉、临安等地竹林资源丰富，雷竹笋产量全国领先，这些地区年降雨量在1500-2000毫米之间，为竹笋生长提供了理想条件。

竹笋产量与海拔高度密切相关，海拔600-1200米的山区产量最高。四川盆地周边山区、云南东北部高原地带、广西桂林地区年产量均在10万吨以上。这些地区昼夜温差大，竹笋生长周期长，口感更加鲜嫩。贵州遵义、湖南怀化等地的竹林面积超过300万亩，每年春季可采摘鲜笋20多万吨，占全国总产量的四分之一左右，是竹笋的重要供应基地。