卤虾水可以保存多久不变质

卤虾水在常温下只能保存2到3天，冰箱冷藏可延长至7天左右。家庭制作时，使用干净容器密封保存能延长保质期。超市购买的瓶装卤虾水因添加防腐剂，可保存30天以上。开封后的卤虾水需尽快使用，避免反复取用导致细菌污染。高温季节保存时间会缩短，建议在制作后3天内用完。

卤虾水保存时间受多种因素影响。容器清洁度直接影响保存时长，未消毒的容器会使卤虾水1天内变质。添加酒精或盐分可延长保存期至2周。工业生产的卤虾水因巴氏杀菌技术，未开封状态下能保存6个月。家庭自制时，每天煮沸一次可延长使用时间至10天左右。保存环境温度每升高5度，卤虾水变质速度会加快2倍。