红薯在哪个季节种

红薯适合在春季种植，气温稳定在15度以上时最佳。南方地区3月到5月是理想时间，北方则推迟到4月中旬至6月初。春季种植的红薯生长期长，产量高。春季雨水充足，土壤温度逐渐升高，有利于红薯藤蔓生长和块根形成。农民会选择晴朗无雨的日子进行栽种，确保薯苗成活率。

红薯收获季节主要在秋季，9月到11月是收获期。秋季气温下降，红薯淀粉积累达到高峰，甜度和口感最佳。收获时农民会选择连续晴天进行，避免雨天导致红薯腐烂。北方地区霜冻前必须完成收获，南方地区可延迟到11月底。收获后的红薯需要晾晒几天再储存，这样能延长保存时间，保持红薯的品质和风味。