时间:09-18人气:26作者:牛奶煮软妹
100斤玉米棒子能出约70斤玉米粒。玉米棒子包含苞叶、玉米芯和玉米粒三部分。苞叶占整体重量的15%,玉米芯占15%,剩下的70%是可食用的玉米粒。玉米品种不同出籽率有差异,硬粒型玉米出籽率可达75%,马齿型玉米约70%,糯玉米品种略低一些。收割时间也会影响出籽率,完全成熟的玉米棒子籽粒饱满,出籽率更高。
玉米加工方式直接影响最终产量。手工剥玉米粒保留完整颗粒,出籽率约70%。机械脱粒会打破部分玉米粒,损失率增加5%。蒸煮后的玉米棒子水分蒸发,重量减轻,但出籽率仍保持稳定。玉米粒大小与出籽率成正比,大粒品种每100斤棒子比小粒品种多出3-5斤玉米。不同地区的玉米品种特性导致出籽率有2-3斤的差异。
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