干旱地区适宜种植水稻吗

干旱地区不适合种植水稻。水稻需要大量水分，每生产1公斤稻谷约消耗3000升水。沙漠地区年降雨量不足200毫米，而水稻田需要保持5-10厘米水深。以色列内盖夫沙漠尝试过水稻种植，结果产量仅为正常地区的1/5，且水资源消耗是传统农业的8倍。沙特阿拉伯曾投入巨资在沙漠建水稻农场，3年后因地下水位下降被迫放弃。干旱地区种植水稻会导致土壤盐碱化加剧，沙漠中的阿尔及利亚就因水稻种植使周边耕地盐度上升了40%。

干旱地区更适合种植耐旱作物。高粱每公顷仅需400-500毫米降水，比水稻少80%的水分需求。以色列研发的耐旱小麦品种能在年降水150毫米地区正常生长。美国亚利桑那州用滴灌技术种植棉花，用水效率是水稻的15倍。澳大利亚干旱地区种植的牧草，每立方米水能生产0.5公斤干物质，而水稻仅为0.05公斤。纳米比亚采用集水技术种植沙漠葡萄，每株葡萄年耗水量不足10升，却能产出3-5公斤果实。