洋葱多长时间可以收获

洋葱从种植到收获需要90到120天。春季种植的洋葱一般在夏末初秋成熟，具体时间取决于品种和当地气候。洋葱叶子开始变黄并倒伏时，表明鳞茎已经发育完全。收获前7到10天停止浇水，这有助于外层鳞片干燥，便于储存。收获时小心拔出洋葱，避免损伤鳞茎，放在阴凉通风处晾晒2到3周，直到外皮完全干燥。

洋葱的收获时机还受种植季节影响。秋季种植的洋葱需要经历冬季低温春化，通常在次年夏季收获。早熟品种如'红宝石'约90天可收获，中熟品种如'黄皮'需要100天左右，晚熟品种如'白皮'则需120天。观察洋葱颈部变细并自然弯曲是收获的另一个信号。收获后，将洋葱编成辫子悬挂在干燥阴凉处，这样可保存3到6个月。