挂绿荔枝是什么水果

挂绿荔枝是广东增城的特色水果，果皮呈淡绿色带红晕，果肉晶莹剔透，甜度适中。这种荔枝有300多年历史，曾是清朝贡品。挂绿荔枝树每年仅产100-200斤果实，市场价可达每斤1000元以上。果实成熟时果肩上有绿色条纹，故名"挂绿"。果核小，可食部分占70%以上，汁液丰富，香气独特。

挂绿荔枝树生长环境特殊，需要特定的土壤和气候条件才能结果。果实采摘期仅15天左右，极为珍贵。当地采用传统方法种植，不使用化学农药。挂绿荔枝含维生素C约40毫克/100克，还有多种矿物质。果肉质地细腻，入口即化，甜中带微酸，风味独特。这种荔枝在市场上供不应求，被视为荔枝中的珍品。