向日葵和葵花籽是同一品种吗

向日葵和葵花籽确实是同一植物的不同部分。向日葵是指完整的植物，包括高大的茎、大而鲜艳的花盘和绿色的叶子。葵花籽则是这种植物结出的果实，位于花盘内部。葵花籽可以食用，经过加工后成为零食或榨油原料。市场上常见的葵花籽有黑葵花籽和条纹葵花籽两种，营养价值都很高，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素E。

葵花籽在食品工业中有广泛应用。葵花籽油是世界第四大食用植物油，每年全球产量超过1500万吨。葵花籽本身也是重要的零食原料，经过烘焙、盐渍或调味后成为受欢迎的小吃。葵花籽还可以制作成葵花籽酱，类似花生酱的涂抹食品。葵花籽壳则可作为燃料或动物饲料的填充物，实现资源的充分利用。