服务员是做些什么

服务员负责迎接顾客，引导座位，递上菜单并介绍菜品。他们会记录顾客点单，准确传达给厨房，确保食物按时上桌。服务员还要及时添加饮料，清理空盘，保持餐桌整洁。结账时，服务员会核对账单，接受各种支付方式，并礼貌道别。优秀的服务员能记住常客喜好，提供个性化服务，让顾客感到舒适。

餐厅服务员需要处理突发状况，如食物投诉或特殊饮食需求。他们协调厨房与顾客之间的沟通，确保问题得到快速解决。高峰期，服务员同时服务多桌客人，保持高效有序。服务员还要维护工作区域卫生，补充餐具和用品。周末和节假日，餐厅客流量大，服务员需要更快速准确地工作，保证每位顾客都能获得良好的用餐体验。