椴树蜜可以冷藏吗

椴树蜜完全可以冷藏保存，低温环境能延长蜂蜜的保质期。蜂蜜在4°C冰箱中存放12个月以上不会变质，结晶速度会减慢。冷藏后的椴树蜜质地变得更加浓稠，颜色略微变浅，但营养成分不受影响。许多蜂蜜生产商将椴树蜜冷藏作为标准保存方法，特别是在夏季高温地区。

椴树蜜冷藏后会出现自然结晶现象，这是蜂蜜的物理特性而非变质表现。将冷藏的椴树蜜取出放置室温24小时，它会逐渐恢复液态状态。蜂蜜结晶不影响食用安全，反而证明其纯度高。市场上优质椴树蜜产品多采用冷藏运输，确保消费者收到的是新鲜、未发酵的产品。