餐饮服务期间的服务禁语

餐饮服务中应避免使用"快点点""别挑了"这类催促性语言，会让顾客感到压力。服务员可以说"请问需要我帮您推荐吗？"代替"随便点什么都行"。菜单上明确标注了辣度等级，直接告知"这道菜辣度是5级"比"有点辣"更准确。当顾客询问等待时间，回答"您点的餐大约需要15分钟"比"马上好"更负责任。结账时说"感谢您的惠顾，期待下次光临"比"下次再来"更显真诚。

服务禁语还包括"这不是我的责任"，应改为"我来帮您解决这个问题"。当顾客抱怨菜品，回应"我理解您的感受，我们马上调整"比"别生气"更专业。餐厅人多时，不说"没位置了"，而是引导"您需要等待5分钟左右才有空位"。遇到特殊要求，直接回答"我们可以为您调整"比"这样不行"更积极。服务员应记住顾客姓名并称呼，"王先生，您的餐品已准备好"比"5号桌的餐好了"更显尊重。