泰式酸辣汁可以保存多久

泰式酸辣汁在冰箱冷藏条件下能保存7到10天。密封保存是关键，空气接触会加速变质。新鲜制作的酸辣汁含有柠檬汁、鱼露和辣椒等天然防腐成分，延长了保质期。开封后的酸辣汁建议使用干净餐具取用，避免细菌污染。观察颜色变化和气味是判断是否变质的简单方法，出现异味或颜色变深时应立即丢弃。

未开封的瓶装泰式酸辣汁可在常温下保存12到18个月。生产日期和保质期印在包装底部，购买前需仔细检查。储存环境应避免阳光直射和高温，橱柜或食品储藏室是理想选择。开封后的酸辣汁即使未使用完，也应及时冷藏，室温放置超过2小时会增加变质风险。家庭自制的酸辣汁保质期较短，建议3到5天内用完。