时间:09-16人气:28作者:风雨把刀战
北京稻香村的传统糕点保质期因种类不同有所差异。绿豆糕、萨其马这类含糖量高的糕点,常温下可保存15天左右。桃酥、椒盐饼等酥皮类糕点,由于油脂含量较高,建议7天内食用完毕。含水分较多的点心如豌豆黄、艾窝窝,保质期较短,仅3-4天。所有糕点都应密封保存,避免阳光直射和潮湿环境,这样能最大程度保持风味和口感。
稻香村的月饼类产品有专门的保存方法。五仁、豆沙等传统月饼,未开封状态下可保存30天。新鲜出炉的枣花糕、鲜花饼这类现烤糕点,最好当天食用,最多存放2天。散装称重的点心如驴打滚、芸豆卷,购买后需冷藏保存,且在24小时内吃完。真空包装的糕点能延长保存时间,但开封后应尽快食用,以保证最佳口感。
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