柚子茶放冰箱能保存多久

柚子茶放入冰箱冷藏可保存约15天。密封良好的柚子茶能保持最佳风味，玻璃罐比塑料容器更合适。第7天开始，柚子茶的香气会逐渐减弱，颜色也由金黄慢慢变深。家庭自制柚子茶不含防腐剂，比市售产品保质期短。柚子茶表面出现小水珠是正常现象，不影响食用，但出现霉点就需丢弃。

柚子茶冷冻保存可达6个月。冷冻前分成小份更方便取用，每次取出一整份即可。冷冻后的柚子茶质地会变硬，解冻后需搅拌均匀。冷冻能最大程度保留柚子茶的维生素C和香气。市面上添加了稳定剂的柚子茶冷冻效果更好，解冻后几乎无差别。柚子茶糖分含量越高，冷冻保存时间越长。