时间:09-15人气:28作者:山涧晴岚
帝王蟹生长速度相当缓慢,需要经历4到5年时间才能达到市场可销售的规格。幼蟹阶段每年仅增长几厘米,随着体型增大,生长速度会略微加快。一只刚孵化的帝王蟹只有几毫米宽,经过一年生长可达3-4厘米宽。野生帝王蟹在寒冷的阿拉斯加海域环境中,每年平均增重约0.5公斤,完全成熟需要接近10年时间。帝王蟹的硬壳会定期脱落,每次脱壳后体型会增加约15-20%。
帝王蟹的寿命可达20-30年,但商业捕捞往往在它们5-7岁时进行。人工养殖环境下,帝王蟹生长周期比野生环境短约1-2年,因为水温恒定且食物供应充足。一只帝王蟹从蟹苗到商品蟹需要经历15-20次脱壳过程,每次脱壳间隔时间随年龄增长而延长。在日本北海道的养殖场,帝王蟹在 controlled 条件下每年可增长1-2厘米宽,而野生同类在相同时间内只能增长0.5-1厘米。
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